QUELQUES SUGGESTIONS du CHEF :


ENTREES et PLATS :

• Foie gras mi-cuit crème glacé, pain d’épice, pain aux Figues
• Gourmandise de confit de canard, foie gras et champignons
• Cassolette de Tête de veau en potée de choux sauce gribiche
• Saint Jacques à la plancha épices aborigènes à l’huile de noisettes, coulis exotique
• Filet bœuf à la plancha jus réduit au vin rouge, légumes du moment.





DESSERTS :


• Tentation aux marrons glacés, mousseline au café
• Trio de petits beurres Mayennés, mousseline de mandarine
• Moelleux au chocolat, saveurs de poire, glace caramel beurre salé


Le restaurant domine l’étang de Fontaine Daniel, il dispose de deux  salles de 15 et 20 personnes et  une salle de Réception d’une capacité de  50 Personnes